Nüsse und Samen im Alter: Kraftpakete für Gesundheit und Wohlbefinden

Nüsse und Samen sind wahre Wunderwerke der Natur und bieten gerade im Alter zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an herzgesunden Fetten, insbesondere den essenziellen Fettsäuren Alpha-Linolensäure (eine Art Omega-3-Fettsäure) und Linolsäure (eine Omega-6-Fettsäure). Diese Fettsäuren sind für unseren Körper unverzichtbar, da sie Entzündungen hemmen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und auch unsere Gehirnfunktion unterstützen können.

Proteinpower in Nüssen

Neben diesen gesunden Fetten liefern Nüsse und Samen auch alle essenziellen Aminosäuren, die als Bausteine für Proteine dienen. Diese sind wichtig für den Aufbau und die Erhaltung der Muskelmasse, was besonders im Alter wichtig ist. Weiterer Vorteil ist der hohe Gehalt an Faserstoffen. Die wasserlöslichen Faserstoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, während die wasserunlöslichen Faserstoffe für eine regelmässige Verdauung sorgen und zur Darmgesundheit beitragen.

Interessanterweise haben Studien gezeigt, dass der Verzehr einer Handvoll Nüsse täglich sowohl bei übergewichtigen als auch bei untergewichtigen Personen positive Effekte haben kann. Übergewichtige Personen können durch Nüsse Gewicht verlieren, während untergewichtige Personen an Gewicht zunehmen. Man vermutet, dass diese Effekte auf Wechselbeziehungen mit dem Mikrobiom zurückzuführen sind – der riesigen Gemeinschaft von Mikroorganismen, die in unserem Darm leben und eine Schlüsselrolle für unsere Gesundheit spielen.

Baumnuss im Fokus

Paradebeispiel unter den Nüssen ist die Baumnuss. Sie hat ein besonders günstiges Fettsäureprofil, ist reich an natürlichem Vitamin E, das unsere Zellen vor oxidativem Stress schützt, und liefert viele weitere, wertvolle Nährstoffe. Eine Handvoll Baumnüsse enthält etwa 10 g hochwertiges Protein, das uns hilft, unsere Muskelmasse zu erhalten und aufzubauen. Zudem helfen die in Baumnüsse enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, die Muskelgesundheit zusätzlich günstig zu beeinflussen.

Nüsse und Samen sind also wahre Kraftpakete für Gesundheit und Wohlbefinden im Alter. Sie bieten eine Vielfalt an essenziellen Nährstoffen, fördern die Herzgesundheit, unterstützen die Verdauung und können sogar das Gewicht positiv beeinflussen. Wie bei vielen Nahrungsmitteln, sollte man jedoch auch hier mögliche Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen. Also, greifen Sie zu – Ihr Körper wird es Ihnen danken.