Gesund, smart und stark: Der Einfluss der Ernährung auf die Hirnleistung und die Kraft

Geistig fit dank der MIND-Diät

Die sogenannte MIND-Diät ist diesen Studien zufolge die erfolgversprechendste Ernährung, um uns geistig jung zu halten und sich vor einer Demenz zu schützen. MIND ist die Abkürzung für «Mediterranean Intervention for Neurodegenerative Delay» und lehnt sich an die mediterrane Küche an, die viel frisches (grünblättriges) Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Beeren, Fisch und kalt gepresstes Olivenöl beinhaltet. Bei den Ölen sind weiter jene mit Omega-3-Fettsäuren zu empfehlen, welche sich u.a. in Lein- und Rapsöl befinden. Stark fettige oder zuckerhaltige Lebensmittel hingegen sollte man vermeiden. Bei strikter Einhaltung dieser Ernährungsweise konnte das Risiko einer Alzheimer-Demenz um rund 50 Prozent, bei weniger strikter Einhaltung um rund 30 Prozent reduziert werden. Die positiven Effekte zeigen sich jedoch erst nach mehreren Jahren, daher ist bei einem hohen Demenzrisiko eine langfristige Ernährungsumstellung sinnvoll.

Achtsamkeit in den Alltag einbauen

Nicht nur die Ernährung leistet einen wichtigen Beitrag zur Hirnfitness, auch Achtsamkeit und Musikinstrumente spielen bewirken positive Effekte. Bewusste Atemübungen oder Meditation stärken die Aufmerksamkeit, das Langzeitgedächtnis und visuell-räumliche Fähigkeiten.

Muskelkraft dank Proteinen und Bewegung

Mit dem Alter wird die Muskelkraft zum Schlüsselfaktor für Mobilität und Lebensqualität. Starke Muskeln halten beweglich und schützen vor Stürzen. Ein wichtiger Baustein dafür ist eine gute Proteinversorgung. Gute Eiweissquellen sind unter anderem Milchprodukte, Eier, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte und Nüsse. Studien belegen, dass rund 1,2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht am Tag erforderlich sind, um Muskelmasse und -kraft zu stärken. Für ältere Menschen mit etwa 75 Kilogramm Körpergewicht entspricht dies einer Proteinmenge von rund 90 Gramm täglich. Die Wirkung der Proteine wird durch regelmässige Bewegung, insbesondere durch Krafttraining, optimal ergänzt.

Unterstützung im Alltag durch unsere Magazine

Unsere Magazine „gesund & stark: 20 Rezepte für Ihre Muskeln“ und „gesund & smart: 31 Rezepte für Ihre Hirnleistung“ bieten eine Vielzahl an Rezepten und Tipps, die speziell darauf ausgerichtet sind, Muskel- und Gehirngesundheit zu fördern. Weitere Informationen zu den Magazinen und zum Bezug sowie den Downloadlink für die digitale Version der Rezeptzeitschrift finden Sie auf www.felixplatter-stiftung.ch.